Gado-Gado - lekker licht om zelf te maken

DeeDee

Benodigdheden voor twee personen (of voor 2 dagen):

Door Krisje uitgerekend:
Ik heb het uitgerekend: het hele recept bevat ongeveer 1100 kcal. 35 gram vet waarvan 7 gram verzadigd. (2 pers)
Dan ben ik uitgegaan van 2 handjes kroepoek, 2 el gefruite uitjes, 4 lepels pindasaus, 300 gram gare rijst en een aardappel van 100 gram.

1 kommetje rijst
2/3 spitskool (in reepjes)
100 g sperzieboontjes (in stukjes van ongeveer 2 cm)
65 g peen in plakjes (decoreren in vorm van bloemetje staat erg leuk op je bord, maar vergt wel wat handigheid en tijd extra)
65 g taugé
1/2 komkommer (halveren en in plakjes)
1 gadogadosaus of conimex pinda-satésaus
2 eieren (hardgekookt)
1 aardappel (in de schil koken, pellen en in plakjes snijden)
wat verkruimelde kroepoek
1 eetlepel gebakken uitjes

Bereiden:
- Kook de groenten (voor knapperige groenten 4 minuten) voeg de taugé pas de laatste 2 minuten toe.
- Doe de groenten op een bord en voeg de aardappel toe
- Hierop komt het ei dat je in 8 partjes snijd
- ... de komkommer
- ... de saus
- ... de uitjes
- ... de kroepoek
- Serveer de rijst er in een apart bakje bij of stort het bakje op het bord. Dan heb je een mooi bolletje naast de groenten liggen

Zet eventueel een bakje kroepoek en gebakken uitjes op tafel.

Variatie:- heb je geen tijd of zin om alle groenten te gebruiken? Laat dan als eerste de sperzieboontjes weg en evt de komkommer.
- de aardappel is ook niet noodzakelijk. Tenslotte heb je al rijst bij het eten.
- de pindasaus kun je gebruiken als garnering en de rest op tafel zetten voor mensen die meer op hun eten willen. De lijners gebruiken dan géén extra pinda. Erg blij

Eet smakelijk!!

_________________

~ Vet lijkt op geld. Van beide is er genoeg, maar altijd op de verkeerde plaatsen. ~

DeeDee

Dat moet ik dan wel even allemaal uitzoeken. Rollende ogen

Sinds mijn dieet heb ik het nog niet gemaakt, dus ik weet nog niet wat er allemaal inzit... Uitlachen

Komt erbinnenkort aan...

_________________

~ Vet lijkt op geld. Van beide is er genoeg, maar altijd op de verkeerde plaatsen. ~

Krisje

Ik heb het uitgerekend: het hele recept bevat ongeveer 1100 kcal. 35 gram vet waarvan 7 gram verzadigd.

Dan ben ik uitgegaan van 2 handjes kroepoek, 2 el gefruite uitjes, 4 lepels pindasaus, 300 gram gare rijst en een aardappel van 100 gram.

eet je dit met zijn tweeen bevat het dus 550 Kcal. Prima lijnrecept dus.

_________________

Ellen

krisje schreef:

Ik heb het uitgerekend: het hele recept bevat ongeveer 1100 kcal. 35 gram vet waarvan 7 gram verzadigd.

Dan ben ik uitgegaan van 2 handjes kroepoek, 2 el gefruite uitjes, 4 lepels pindasaus, 300 gram gare rijst en een aardappel van 100 gram.

eet je dit met zijn tweeen bevat het dus 550 Kcal. Prima lijnrecept dus.

Bedankt Krisje ik heb het erbij gezet Duim

_________________

Overzicht Donaties

DeeDee

Ik was het vergeten... Sorry... Schaam Schaam

Toppie dat je het hebt uitgerekend Krisje!! Erg blij

_________________

~ Vet lijkt op geld. Van beide is er genoeg, maar altijd op de verkeerde plaatsen. ~

Krisje

Dat komt natuurlijk omdat Gado Gado zo lekker is. Ik zou het niet gedacht hebben dat het toch maar zo weinig Kcal bevat, ondanks de pindasaus.
Het komt hier binnenkort dus lekker op tafel!

_________________

DeeDee

Het is smulbaar smullen

_________________

~ Vet lijkt op geld. Van beide is er genoeg, maar altijd op de verkeerde plaatsen. ~

Stormy

Tip voor de pindasaus, waardes per portie

Een lichtere versie van de indonesische satésaus. Heel geschikt als dipsaus voor gegrilde heerlijkheden zoals vleesreepjes of groenten. Misschien de suiker nog vervangen door zoetstof.

Voor 8 porties

3 eetlepels pindakaas
2 teentjes knoflook uit de knijper
2 eetlepels zoutarme sojasaus
4 theelepels suiker
1 eetlepel water
11/4 theelepel rijstazijn
1 eetlepel verse gehakte koriander

Pureer de pindakaas en het look in een kleine keukenmachine. Voeg dan de overige ingrediënten toe en pureer tot een romige massa.

Kcal 44
Vetten 3 g
Gesatureerd vet 1 g
Cholesterol 0 mg
Eiwitten 2 g
Koolhydraten 4 g
Natrium 283 mg
Vezels 0 g
Calcium 5 mg

_________________

Berenknuffelsprintje[29.09 t/m 22.12]
wk1:67.4 wk2: wk3: wk4:
wk5: wk6: wk7: wk8:
wk9: wk10: wk11: wk12:

Krisje

als je de pindakaas vervangt voor de minder vette versie van Calve en er inderdaad zoetstof bij doet verlaag je het nog met 15 kcal per portie...