Tagliatelle met romige paddenstoelen-bosuisaus C1000

Goldwingstar

Tagliatelle met romige paddenstoelen-bosuisaus

Tip: Voeg voor een feestelijk gerecht een scheut witte wijn aan de saus toe.
Dranktip: appelsap

Hoofdgerecht:
20 min.
4 personen

P.p. 2690 kJ/640 kcal
32 g eiwit
27 g vet
67 g koolhydraten

Benodigdheden:

350 g tagliatelle (C1000)
zout
1½ el olijfolie traditioneel
125 g magere spekreepjes (C1000)
250 g varkensreepjes
1 bak champignons à 250 g (C1000), in plakjes
1 flesje finesse voor koken (Blue band)
3 bosuitjes, in ringetjes
(versgemalen) peper

Zet op boodschappenlijst:

Bereiding:

Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar.
Verhit de olie in een ruime pan en bak de spekreepjes knapperig uit.
Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin.
Bak de champignons al omscheppend 3 min. mee.
Roer de finesse en de bosui erdoor en breng alles aan de kook. Breng de saus op smaak met peper. Schep de afgegoten tagliatelle erdoor.
Lekker met een gemengde salade.

Wijntip
Vina Montesa, rosé, Spanje

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

Ellen

_________________

Overzicht Donaties