Rijstschotel met saté

Goldwingstar

Oosters, hoofdgerecht, 4 personen, rijst

Bereidingstijd
30 minuten

Bevat per eenpersoonsportie
energie 935 kCal - eiwit 40 g
vet 41 g - koolhydraten 93 g

Ingrediënten:
300 g snelkookrijst
1 schaal schouderkarbonade (ca. 400 g)
1 zakje mix voor satémarinade (38 g)
6 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel ketjap
1 nasi/bamipakket (500 g)
1 blikje bamboespruiten (bamboo shoots, 227 g)
1 bakje Javaanse pinda-satésaus (300 g)

Materialen:
satéstokjes, wok

Bereiden:

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Vlees in blokjes snijden.
Marinade maken volgens gebruiksaanwijzing met 3 eetlepels olie en ketjap.
Vlees hierin ca. 5 minuten laten marineren. Intussen peper (uit pakket) in ringetjes snijden.
Tomaat (uit pakket) in stukjes snijden.
In wok rest van olie verhitten.
Groente ca. 3 minuten roerbakken.
Vlees aan stokjes rijgen. Koekenpan of grillpan verhitten en saté in ca. 10 minuten gaar bakken.
Bamboespruiten afgieten en met rijst toevoegen aan groente.
Geheel nog ca. 2 minuten roerbakken.
Intussen satésaus maken volgens gebruiksaanwijzing.
Rijst over vier borden verdelen.
Serveren met gebakken saté en satésaus.

Wijnadvies
Lichte, soepele, fruitige rode wijnen

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken