Pangasiusfilet met serranoham

Goldwingstar

Wereldkeuken, hoofdgerecht, 4 personen, slank

Bereidingstijd in minuten
20 wachten
10 bereiden

Bevat per eenpersoonsportie
energie 195 kCal
eiwit 21 g
vet 12 g
koolhydraten 0 g

Ingrediënten
300 g pangasiusfilet (vis)

4 takjes rozemarijn (zakje a 15 g)

8 plakjes serranoham

2 eetlepels olijfolie

Materialen
lage ovenschaal

Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de vis in 4 gelijke porties en bestrooi ze met versgemalen peper en zout. Leg een takje rozemarijn op ieder stuk vis. Wikkel elke portie in 2 plakken ham. Druppel de olijfolie erover. Leg de vis met de naad van de ham naar beneden in de ingevette ovenschaal. Laat de vispakketjes in 20 minuten gaar worden in de oven. De ham moet krokant zijn. Lekker met gevulde pasta (bijvoorbeeld perline) met tomatensaus en sperziebonen.
Wijnadvies
Lichte, frisse, fruitige witte wijnen

AllerHande 10 2007

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken