Kip-kerriereepjes met sesam

Libby

Roergebakken kipkerriereepjes met sesam
Gerecht type: hoofdgerecht
Gerecht soort: Vlees

Ingredienten

500 g kipfilet
1 prei
zonnebloemolie
1 eetlepel kerriepoeder
zout
2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
1 pakje Room Culinair® (2 dl)

Bereiding

- Snijd de kipfilet in reepjes.
- Was en snijd de prei in smalle reepjes.
- Zet een wok of diepe braadpan op het allerhoogste vuur en schenk er als de pan begint te walmen een scheutje olie in.

- Roerbak de kip met het kerriepoeder en wat zout 8 minuten in de hete pan. Schep de kip uit de pan.

- Verhit nog een scheutje olie en roerbak hierin (nog altijd op het hoogste vuur) de prei 3 minuten. Voeg de sesamzaadjes toe en roerbak nog 1 minuut.

- Roer de Room Culinair® erdoor, voeg de kip weer toe en laat de kip op een laag vuur 3 minuten pruttelen.

- Schep de kerrie-kipreepjes in een schaal of op 4 warme borden

Lekker met gekookte of gebakken spitskool, peultjes en salade

Room Culinair® kan worden vervangen door verse slagroom of crème fraîche. De kipfilet kan vervangen worden door kalkoenreepjes of een vegetarische kipvervanger.