[love- to-cook]

Karbonades met paprikasaus. Dr. Frank.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 ribkarbonades;
zout;
peper;
60 gr boter;
1 eetlepel tomatenpuree;
1 eetlepel paprikapoeder;
1 eetlepel tartex vegabin;
1dl kookroom;
1 eetlepel gehakte bieslook.

Bereiding:

Bestrooi de karbonades met wat peper en zout. Verhit de boter in een pan en bak hierin de karbonades in ongeveer 20 minuten gaar en aan beide kanten bruin. Haal dan de karbonades uit de pan, leg ze op een schaal en houd ze warm. Giet op 3 eetlepels na het bakvet uit de pan. Roer door de 3 eetlepels bakvet in de pan de tomatenpuree erdoor. Roer er de tartex vegabin door en giet er beetje voor beetje 2½ deciliter water bij. Blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Voeg de kookroom toe en laat de saus een paar minuten zachtjes koken. Giet de saus over de karbonades en strooi er bieslook over.

Lekker met gekookte aardappelen en doperwten voor het hele gezin.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.keukentips.nl/