[love- to-cook]

Atkins fusilli citroen, zalm en garnalen.

Ingrediënten voor 4 personen:

wat zwarte peper;
½ tl zout;
200 gr gerookte zalm;
3 tl verse peterselie;
10 el roomkaas;
½ citroen;
125 gr garnalen, klein;
200 gr.atkins fusilli, ongekookt.

Bereiding:

Kook de Atkins pasta in 20 à 25 minuten gaar. Snijd de zalm in stukjes. Doe de zalm en garnalen in een grote kom en roer hier de crème fraîche en het sap van de citroen doorheen. Breng het op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en schep de hete pasta door de saus. Bestrooi het met verse peterselie. Serveer
de pasta met een salade.

Eet smakelijk.

Bron: http://nl-mealplanner.atkins.com/