oliebollen van atkinspagina

klavertje4

Deze kwam ik tegen op de offici?«le atkinspagina, lijkt ook wel wat.

Sinaasappelrasp 1 tl
Sojameel 100 gr
Eieren 4
Water 100 ml
Citroensap 1 el
Water 100 ml
Roomboter 25 gr
Natrena Vloeibaar
Kaneel
Olie om te frituren

Bereiding:

100 ml water in een pan verwarmen en boter daarin smelten. Voeg 20 kleine scheutjes Natrena vloeibaar en de sinaasappelschil toe. Voeg gezeefde sojameel al roerend toe. En blijf roeren op matig vuur tot het deeg een bal word die van de bodem loskomt.Schep het deeg in een kom en laat het 3 minuten rusten. Roer met deeghaken (of lepel voorzichtig) de eieren er 1 voor 1 door. Verwarm de olie en schep met bv. Een kleine juslepel of een eetlepel het deeg in de olie. Keer ze om zodra ze aan de opppervlakte komen en herhaal dit tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.Voor de siroop:Kook 100 ml water met zoetstof naar smaak. Voeg citroensap toe en laat 20 minuten zacht koken.Overgiet de oliebollen met siroop en bestrooi met kaneel.Aantal koolhydraten bij 24 bolletjes: 1 gram per stukTips:Voeg ook wat kaneel door het deeg.
Voeg cacao toe aan het deeg.
Voeg fijngehakte amandelen, hazelnoten of macadamianoten aan het deeg toe.Gelukkig nieuwatkinsjaar!

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Ines

Die kan ik morgen ook wel proberen, heb nog zat sojameel in huis, alleen geen sinasappelrasp, maar dat kan ook zonder Lachen

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

omafia · Gast

Ines ik vind het zo'n gore nasmaak geven die sojameel

Ines

Ik denk dat je er met vanilleassence een hoop aan kan veranderen.

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Ellen

omafia schreef:

Ines ik vind het zo'n gore nasmaak geven die sojameel

Gebruik de mix die Jos?© heeft samengesteld Fia .
https://www.weegclub.nl/forum/viewtopic.php?p=493#493

_________________
Overzicht Donaties

klavertje4

ipv sojameel??

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Magda

ja Klavertje, dat is dus het Atkins bakmeelmengsel. Lijkt me ook prima voor de oliebollen, zit namelijk ook bakpoeder in voor de luchtigheid.

_________________

Ines

Er zit ook sojameel in Verward

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

klavertje4

ja ik gebruik het ook regelmatig maar had er hier niet aan gedacht, slim hoor.

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Erica · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 19-2-2004 Berichten: 483 Dieet: Low-carb

Heb de oliebollen net gemaakt. Ik heb ze met het atkinsbakmeel gemaakt ipv alleen soyameel. Verder kruimelde het deeg alleen maar en heb ik er nog wat water/boter bij gedaan en 6 ipv 4 eieren.
Het is maar 1x per jaar oud/nieuw dus ook wat rozijnen en 2 appels erdoor gedaan. Ik moet zeggen dat ze best lekker smaken.
Alleen wat droger dan de normale oliebollen. Er zijn er intussen al 5 in mijn mond geslopen..... Heb er nog genoeg voor vandaag en jawel, morgen weer aan de lijn!!

_________________