Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Atkins, Dr Frank, Lowcarb: hoofdgerechten
Onderwerp: vorige :: volgende

Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Low-carb: supersnelle mayonaise

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Mininoes
Super Weegclubfan
Super Weegclubfan


Geregistreerd op: 19-12-2012
Berichten: 1276
Dieet: Dr Frank
Woonplaats: Midden van het land


  Reageer met quote
Ik heb gemerkt dat in veel kant en klare mayonaise behoorlijk wat suiker kan zitten. Daarom een recept voor mayo zonder toevoegingen.
Niks "voeg de olie druppelgewijs toe en zorg dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn", maar een supersimpel recept :

Neem een hoge smalle kom.
Doe hierin 1 ei, theelepel (of meer) mosterd, wat zout en een scheut azijn of citroensap. Hoeft allemaal niet op kamertemperatuur te zijn; zo uit de ijskast kan ook.
Giet hierop 200 a 300 cl zonnebloemolie.
Zet hierin een staafmixer en trek deze langzaam omhoog. Voila !

In de koelkast afgedekt ongeveer 5 dagen houdbaar.

Om te gebruiken als saus kun je het mengen met bv griekse yoghurt of Huttenkase, zodat het minder vet is.

Meng enkele eetlepels hiervan door een goed uitgelekt blikje tonijnstukjes en je hebt de allerbeste tonijnsalade die er is.

Lekker op bv blaadjes witlof of schijfjes komkommer.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: za 16 feb 2013 14:56    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1