Kokoshartjes

Wil-Sophie

Heb een wafelijzer met hartjesvorm vandaar deze naam, en geschikt voor inductie (fase 1)
125 gr zachte boter,
4 eieren
zoetstof (lekker veel)
vanille of amandel of rum essence (heel buisje)
7o gr. eiwitpoeder (die zak van de Tuinen met die groene letters)
wat kokos
wat warm water.
wafelijzer of koekepan
Eieren splitsen en eiwit stijfkloppen
boter + zoetstof + essence +kokos roeren en 1 voor 1 de dooiers erdoor (ik smelt het ff in de magne niet te heet anders stollen de dooiers)
klein kopje warm water erdoor en de eiwitten erdoor scheppen en mengen. Licht bruin bakken en dan met slagroom of zo bij de koffie, ik bewaar het in een afgesloten curverbak.
Tip:
Als je kleine hoopjes schept heb je ronde koekjes,

klavertje4

Voorlopig heb ik nog maar als ze op zijn probeer ik deze ook eens.

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Magda

Die ga ik ook eens proberen, heb ook een wafelijzer in hartjesvorm.

Magda

Wil-Sophie

Wel invriezen of niet zo veel maken, je kunt het niet lang bewaren.