Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Mosselen met tapenade van zeewier.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Mosselen met tapenade van zeewier.
Voorgerecht.

Ingrediënten voor 4 personen:

2 kg verse mosselen;
scheutje witte wijn;
1 eetlepel verse tapenade van zeewier of 15 gr vers zeewier;
2 teentjes knoflook;
zout en peper;
1 eetlepel tartex vegabin;
15 gr boter.

Bereiding:

De mosselen onder koude water spoelen, het verse zeewier goed laten weken of spoelen (als er een verse tapenade van zeewier is), het zeewier in heel kleine stukjes snijden en door elkaar mengen.
De knoflook fijn snijden (het liefst blenderen, op die manier gaat de knooflook goed in de mosselen trekken), pan insmeren met boter, zodra de boter mooie bruin is geworden, de knoflook, de tartex vegabin en de wijn toevoegen (geleidelijk) en roeren totdat een gebonden saus ontstaat.

Pas op de saus moet niet te dik zijn. Mocht het toch dik zijn, dan kun je meer wijn toevoegen. GEEN WATER.
Alles goed mengen, deksel op de pan, af en toe goed roeren met een pollepel.
De mosselen zijn binnen tien minuten gaar.
Op smaak brengen met wat peper en zout.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.smulweb.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 21 jul 2014 20:48    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1