Onderwerp menu

Forum: Weegclub
Subforum: Vragen, tips, en opmerkingen
Onderwerp: vorige :: volgende

Advertentie



Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Advertentie

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Advertentie

Cadeau omgeving kerst 2014

Koolhydraat arme aardappelen?

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Wilhelmina56
Mega Weegclubfan
Mega Weegclubfan


Geregistreerd op: 30-11-2011
Berichten: 649
Dieet: Lowcarb
Woonplaats: Bij Deventer


  Reageer met quote
Hoi,

Ik las dat het nieuwe ras aardappelen Carisma langzaam verteerbare koolhydraten heeft. Maar elders had men het weer over koolhydraat arme aardappels.
Maar langzaam verteerbaar wil toch niet zeggen koolhydraat arm?

Via google kom ik niet verder. Weet iemand anders het antwoord?
Zou wel leuk zijn als het klopt; kan ik weer aan de piepers af en toe...

Groet,
Wilhelmina56

_________________
Ook met kleine stapjes kom je vooruit!
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 20 jul 2015 15:08    
Vrouw Weeggegevens   Wilhelmina56
Mega Weegclubfan
Mega Weegclubfan


Geregistreerd op: 30-11-2011
Berichten: 649
Dieet: Lowcarb
Woonplaats: Bij Deventer


  Reageer met quote
Inmiddels heb ik antwoord van Carisma zelf. Dat was snel.
Dit is hun reactie:


Carisma® aardappelen bevatten per 100 gram vers product 14,3 gram koolhydraten, waarvan 0,7 gram suikers. Dit is niet zo veel minder dan gewone aardappels, maar toch is de inhoud echt anders. Carisma® bevat van nature langzaam verterende koolhydraten. Deze zorgen ervoor dat je lichaam gedoseerd energie krijgt. Daardoor heb je minder snel weer trek of behoefte aan extra energie.

De glycemische index (GI) van Carisma®, die de snelheid van de stijging van de bloedsuikerspiegel weergeeft, ligt onder 55, waar een normale aardappel gemiddeld tussen de 70 en 80 scoort. Met de support van Professor Jenny Brand-Miller verbonden aan de Universiteit van Sydney en samen met de Glycemic Index foundation in Australië is dit wetenschappelijk vastgesteld, gecertificeerd en gepubliceerd. Carisma® is daarmee in Australië officieel als low GI product geregistreerd. Australië is wereldwijd voorloper op het gebied van low GI voedingsmiddelen. Carisma® is in 2010 in Australië bij Coles supermarkten geďntroduceerd en inmiddels worden er 'down under' meer dan 3,5 miljoen verpakkingen per jaar van verkocht. In Nederland is de gemiddelde consument niet bekend met het begrip "glycemische index" en hoe daar mee om te gaan. Daarom treft u hierover (nog) niets aan op de verpakking.

Wanneer aardappelen meer al dente gegaard zijn in vergelijking tot doorgekookt, behoudt men meer van de oorspronkelijke structuur. Carisma® aardappelen hebben al een lage uitgangswaarde voor de opnamesnelheid. Een iets kortere kooktijd zal slechts een klein extra voordeel op dit gebied opleveren. Het toevoegen van ingrediënten kan daarnaast ook de GI-waarde veranderen. Zo zal het toevoegen van vetten, zuren (bijvoorbeeld olie of azijn bij salade), melkproducten en aanwezigheid van vezels de GI-waarde verder verlagen. Ook na het garen 's nachts de aardappelen wegzetten in de koelkast verlaagt deze waarde, de aardappelen zijn de dag daarna bijvoorbeeld voor een salade te gebruiken, of kunnen bijvoorbeeld worden opgebakken, waarbij dit extra effect blijft bestaan.

Carisma® aardappelen zijn te koop bij Albert Heijn en Emté en de adviesprijs bedraagt €2,49. De aanbevolen bereidingswijze die op de Carisma® verpakking vermeld staat zorgt voor een optimaal GI-resultaat. Maar uiteraard zijn deze aardappelen op vele andere manieren klaar te maken. Recepten hiervoor kunt u vinden op onze website www.carisma.nl.

_________________
Ook met kleine stapjes kom je vooruit!
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 20 jul 2015 19:20    
Vrouw Weeggegevens   Flying Missy
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 4-1-2013
Berichten: 27412
Dieet: EKPW / Dr. Frank
Woonplaats: Almere


  Reageer met quote
Goede info, dank je wel dat je het hier gepost hebt. Lach
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: di 21 jul 2015 2:58    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1