Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Gegrilde makreel.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Gegrilde makreel.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 makrelen (schoongemaakt);
2 teentjes knoflook;
snufje paprikapoeder;
1 citroen;
12 takjes rozemarijn;
olijfolie;
peper en zout.

Voorbereiding:

Begin de bereiding van dit eenvoudige recept met het verwijderen van de graat van de makrelen. Dit gaat het gemakkelijkste door met de vingers op de graat te drukken en vervolgens de graat voorzichtig en langzaam van boven naar beneden los te trekken. Laat hierbij de staart zitten. Je kunt echter ook aan de visboer vragen om dit vast te doen bij het schoonmaken.

Maak vervolgens een marinade door een eetlepel citroensap te mengen met ongeveer 4 eetlepels olijfolie, een snufje paprikapoeder en de twee grof gehakte teentjes knoflook. Leg de makrelen dan in een diepe kom naast elkaar en bestrooi ze flink met peper en zout aan beide zijden. Maak daarna twee schuine inkepingen aan beide zijden van elke vis en schenk de marinade over de vissen. Laat de vissen dan ongeveer 30 minuten in de marinade staan.

Bereiding:

Verwijder vervolgens de knoflook uit de marinade en maak met een satéprikker aan elke makreel een takje rozemarijn vast.

Verhit daarna een grillpan en rooster de makrelen vervolgens 5 minuten aan elke kant of tot deze gaar zijn. Verwijder na het roosteren het takje rozemarijn en leg de gegrilde makrelen naast elkaar op een grote schaal. Garneer de makrelen met partjes citroen en de resterende takjes rozemarijn.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.smulweb.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: vr 20 jun 2014 18:12    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1