Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Gebakken Shiitake met sperzieboontjes en spekjes.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Gebakken Shiitake met sperzieboontjes en spekjes.


Bijgerecht.
Bereidingstijd: 20 à 30 min.
2 Personen.
Ingrediënten:

150 à 220 gr Shiitake (paddenstoelen);
250 gr sperziebonen;
1 sjalotje;
1 teentje knoflook;
75 gr plakjes ontbijtspek;
wat zout
2 eetlepels boter;
versgemalen peper.

Voorbereiding:

Maak de paddenstoelen met een borsteltje (of keukenpapier) schoon. Snijd indien nodig een klein stukje van de onderzijde van de steeltjes. Laat de kleine paddenstoelen heel en snijd de grote in stukken. Maak de sperziebonen schoon. Pel en snipper het sjalotje fijn. Plet het teentje knoflook. Snijd de plakken ontbijtspek in reepjes.

Bereiding:

Kook in een pan met ruim kokend water en zout de sperziebonen in ca. 8 à 12 minuten beetgaar en giet deze af. Verhit intussen de boter in een koekenpan en bak hierin de spekjes, sjalotjes en knoflook ca. 2 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en bak deze ca. 2 minuten mee. Bak de laatste minuut de gekookte sperziebonen met de paddenstoelen mee. Verwijder de knoflook uit het gerecht en breng het gerecht op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.verseoogst.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 29 mei 2014 19:08    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1