Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Frittata met courgettes en Parmezaanse kaas.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love to cook
Vaste Weegclubfan
Vaste Weegclubfan


Geregistreerd op: 9-2-2004
Berichten: 119
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Frittata met courgettes en Parmezaanse kaas.



Een leuke tip is om blokjes feta over de schotel te verdelen voor het de oven in gaat.

Ingrediënten voor 6 à 8 personen:

6 eieren;
250 ml slagroom;
60 ml olijfolie;
100 gr Parmezaanse kaas;
4 bosuitjes;
basilicum;
1 citroen;
3 courgettes;
1 knoflookteentje;
100 gram ham reepjes;
1 ui;
75 gr amandelmeel;
zout en versgemalen peper .

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 190°C.
Rasp de Parmezaanse kaas.
Snijd het witte gedeelte van de bosuitjes in kleine ringetjes.
Snipper de ui.
Hak wat basilicum fijn.
Rasp de schil van een citroen.
Rasp de gewassen courgettes grof met een keukenrasp.
Meng in een grote kom de eieren, slagroom, olie, Parmezaanse kaas, bosuitjes, ui, knoflook, ham reepjes, basilicum en de citroenrasp.
Voeg dan de geraspte courgettes toe.
Roer er geleidelijk de meel door en breng op smaak met peper en zout.

Bekleed een ovenvaste pan of schaal met bakpapier en schenk het mengsel er voorzichtig in.

Zet de pan of schaal in de oven, tot de frittata gestold is en stevig aanvoelt.
Het recept geeft 30 minuten aan maar wij hebben het ongeveer 45 minuten in de oven laten staan.
Neem de frittata uit de oven en laat hem in de pan of schaal afkoelen.
Verwijder het bakpapier en serveer het gerecht warm.

Tip: Serveer er wat tomatensalade bij.

Bron: http://meerrecepten.blogspot.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 25 jan 2016 0:37    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1