Home Forum Deelnemers Voeding Links Aanmelden
         
Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Atkins, Dr Frank, Lowcarb: ijs, bonbons, marsepein, dessert recepten
Onderwerp: vorige :: volgende
Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 
Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.
Menu

FAQFAQ
ZoekenZoeken
GebruikerslijstGebruikerslijst
GebruikersgroepenGebruikersgroepen
AanmeldenAanmelden
Bewerk TickerBewerk Ticker
Privé berichtenPrivé berichten
InloggenInloggen


Dr.Frank:Meringue / Schuimpjes
Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Emilie
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 3-10-2012
Berichten: 2828
Dieet: Dr Frank
  Reageer met quote
Meringue / Schuimpjes ook Low Carb

Benodigd: 3 eieren, 3 drupjes limoensap, ipv., 125 g suiker neem je zoetstofpoeder* [ligt er aan welke, lees de verpakking voor hoeveelheid], snufje zout.
Maak de kom en garde goed schoon met het limoensap en klop de eiwitten [dooiers worden niet gebruikt], met het snufje zout op hoge snelheid tot ze ongeveer viermaal hun volume hebben. Voeg de zoetstof in delen toe. Blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Maak mooie bergjes op de [met bakpapier beklede bakplaat of een siliconenmatje] en bak direkt af in de oven van 80 á 90ºC.Bak de meringues tot ze hard zijn (afhankelijk van de grootte van de meringues 70 - 90 minuten, soms zelfs langer.
Beste resultaat met de ovendeur op een kiertje laten staan.

TIP:
Merinque met wat vanille essence
Merinque met wat amandel essence + wat amandelschilfers.
Merinque met wat citroen essence
Merinque met een beetje cacaopoeder
Merinque met met koffieextract
Bron: Springtime

_________________
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 24 mrt 2013 17:11    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1